RECETTE DE LA PINTADE EN COCOTTE

 

La pintade est une volaille sèche, voici une façon de la rendre moelleuse.

ajouter les échalottes

 

 

ingrédients

 

Les ingrédients.

J’avais utilisé des champignons de saison (pleurotes) mais on trouve toute l’année des champignons de Paris.

ajouter la crème fraiche

 On ajoute de la crème fraîche

déglacer

 Déglacer la cocotte.

Servir la pintade découpée et nappée avec la sauce.

Vous pouvez accéder à la recette PDF en cliquant dans le rectangle qui suit

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